生吃雪莲果的皮薄,肉厚,是可以当做水果来生吃的,将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后,将皮去掉,就可以用手拿着,直接啃着吃。其次雪莲果不仅是一种水果,也是一种蔬菜,可以用来炖汤喝,可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。