1、适宜人群草菇汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,食用草菇汤具有补脾益气、清热祛暑、防治贫血、降低血糖等作用,适宜脾虚气弱、暑热上火者食用。2、禁忌人群草菇性寒,食用后会增加身体中的寒凉之气,因此虚寒体质人群不宜食用。