西瓜放在冷库里可以放多久

20天以内。

西瓜短期贮藏的适宜温度为7～10℃，长期贮藏的适宜温度为12～14℃。

在不产生异味的前提下，贮藏温度愈低肉质风味愈好，但低温贮藏会影响瓜的外观，果实表面出现不规则的小而浅的凹陷。

严重时果肉颜色浅，纤维增多，风味变劣。

因此，贮藏期短时可采用较低的贮藏温度，以更好地保持品质。