理论上,紫砂壶可以泡所有的茶。但可以,不代表最适宜。龙井的形和味是双绝,那么从形和味上分析。
紫砂壶泡龙井,自然看不见龙井茶叶的润发,初展,沉浮,冲茶起舞,可惜了。
龙井为绿茶,不耐沸水熬煮,而紫砂壶壶口闭合闷泡,茶叶容易被焖熟,头汤浓且发黄,二泡淡而无味。
所以说不是不能用紫砂壶泡龙井,的确不太适宜。还是用盖碗或玻璃杯吧。
理论上,紫砂壶可以泡所有的茶。但可以,不代表最适宜。龙井的形和味是双绝,那么从形和味上分析。
紫砂壶泡龙井,自然看不见龙井茶叶的润发,初展,沉浮,冲茶起舞,可惜了。
龙井为绿茶,不耐沸水熬煮,而紫砂壶壶口闭合闷泡,茶叶容易被焖熟,头汤浓且发黄,二泡淡而无味。
所以说不是不能用紫砂壶泡龙井,的确不太适宜。还是用盖碗或玻璃杯吧。