鸡蛋羹怎么做好吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-16 18:45:01

鸡蛋羹是一个既简单又美味的早餐佳品,一般只需大约20分钟左右就能完成,材料简单,并且不需要其他蔬菜类的物品的搭配,下面一起来看看鸡蛋羹怎么做好吃。

1. 打鸡蛋。把鸡蛋打碎放入小盆中,然后用筷子沿着一个方向搅拌,使其搅拌充分,如果用筷子挑起鸡蛋,看不到很长的鸡蛋丝就可以了。

鸡蛋羹怎么做好吃

2. 将鸡蛋充分搅拌后,加入1:1或者1:2的凉白开水。

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3. 做之前先略微把水烧开一点,做出更加完美的鸡蛋羹,如果直接用自来水也是可以的。

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4. 过滤。通过过滤会发现蒸出来的鸡蛋羹就如豆腐脑一样,里面不会有气泡,色泽更加完美漂亮!

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5. 将放有鸡蛋的盆子放入蒸笼进行蒸煮,这里建议直接开始加温是就放入鸡蛋,这样可以是鸡蛋慢慢的升温,这样也许口味会好些!水开之后,大约蒸5-10分钟,具体时间需要参考火的大小。

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6. 蒸好之后,用个钳子将其加出来,然后加入适量的盐,也可以蒸之前加入适量的盐,紧接着加入适量的香油,酱油,也可以加入适量的香菜,这样就做完了。

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