莲藕选什么样的好

藕节间距要长：藕节与藕节之间的间距越长，表示莲藕的成熟度越高，口感也会更松软。

外形要饱满：挑选时选择外形饱满的莲藕，尽量别选择外形凹凸的莲藕。

藕身带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，带有湿泥的莲藕容易保存，可置于阴凉处存放约1周。

内外无伤：购买莲藕时，要选择藕身上无明显外伤的为宜。