风干的牛肉怎么吃

小炒风干牛肉做法：

1. 将风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。

2. 牛肉蒸熟后，取出晾凉，切成片状。

3. 把青椒与香蒜洗净，青红椒切小粒，香蒜切段。

3. 热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。

4. 接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。

5. 把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀即可出锅。