所有的鱿鱼都是用甲醛泡过吗？

并不是，但不排除有人用甲醛或双氧水浸泡。

用甲醛或过氧化氢处理的海鲜的颜色会更漂亮，表面粘液减少，皱纹清晰可见，烹饪汤清澈而不混浊。

不道德的供应商经常使用过氧化氢或苛性钠将海鲜与甲醛一起浸泡，经过一定比例的调和后，海鲜将被浸泡并用水冲洗至干，海鲜将显得饱满嫩滑，相较于粘性和肮脏的海鲜，浸泡过的海鲜更受欢迎，他们大多数卖给火锅店和烧烤店，请谨慎点餐。