牛肉有那些菜品

编辑:全民百科 时间:2024-05-02 01:45:16

牛肉汤制作方法:

1. 洗好牛肉,切块,葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,胡萝卜切块。

2. 用小火融化黄油,加入洋葱,炒香洋葱,继续加入葱、姜、蒜炒出香气,放入辣豆瓣酱炒香。

3. 加入酱油,炒香,至材料颜色变深,放入牛肉块,用小火炒约十分钟。

4. 倒入水,放入卤包、辣椒,水开后煮二十分钟左右,将卤包捞起,放入胡萝卜块,再用小火煮一个小时即可。

小炒黄牛肉制作方法:

1. 把黄牛腿肉切成小片,纳盆后加蚝油、老抽和干生粉一起搅拌均匀。

2. 锅里放菜油烧热,下小青椒节、美人椒节、芹菜节和小米椒节炒香后,放入牛肉片一起翻炒。

3. 加入味精、酱油和辣椒酱,翻炒十分钟至牛肉熟透即可。

康巴牛肉制作方法:

1. 把牛肉洗净、切成片,下油锅炸熟后捞出。

2. 把薄荷叶放入油锅,炸干水分后倒出,沥干油。

3. 锅里留少许油,下干辣椒节和花椒,炒香。

4. 再倒入牛肉片和薄荷叶,加盐调味,翻炒均匀即可。