炸汤圆的油还能吃吗？

一般可以食用，但不宜再高温烹调。

只要油炸汤圆的油不混浊或油的颜色变黑，就可以再吃一次，但一定要尽快食用，而且要注意不能在高温下使用。因为煎炸油中的脂肪酸已经被破坏，如果在高温下煎炸，会对人体产生有害物质。

当然，关键是你应该看看你能不能吃煎炸的油。如果煎炸后，油体出现色泽深、粘度高且杂质多的情况，建议不要使用。如果油的颜色不太深，不太浓，杂质少，这样的油可以继续食用。使用前，应让润滑脂静置一段时间，使残渣沉淀，有残渣的浑浊油应丢弃。