土豆和牛奶可以同食，两种食物混合在一块之后营养价值可以起到互补的作用，可以在一定程度上促进新陈代谢的进行，能够增加人体的免疫力，并且可以阻止体内的成分准备成脂肪，从而有一定的减肥的功效。
马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。