1. 草菇中维生素C含量较高,能促进人体新陈代谢,提高身体免疫力,增强抗病能力。
2. 还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合形成抗坏血元,随小便排出。
3. 草菇所含蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸含量较高,占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
1. 草菇中维生素C含量较高,能促进人体新陈代谢,提高身体免疫力,增强抗病能力。
2. 还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合形成抗坏血元,随小便排出。
3. 草菇所含蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸含量较高,占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。