自制凉菜菜心皮的做法如下：
1. 首先将枸杞用温水浸泡。
2. 菜心切去粗根后洗净。
3. 锅中放入适量水，水煮开后放入菜心，再放入碱面和油搅拌均匀。
4. 菜心煮熟后捞出。
5. 用凉水冲洗几次煮熟的菜心，然后挤去多余水份。
6. 然后将菜心切成小段。
7. 放入碗中，加入盐、鸡精、香油并抓拌均匀。
8. 将搅拌好的调料填入拌好的菜心，倒在盘子中。
9. 最后洒上熟芝麻，摆上泡好的枸杞即可。
自制凉菜菜心皮要怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-04-13 19:18:48
自制凉菜菜心皮的做法如下：
1. 首先将枸杞用温水浸泡。
2. 菜心切去粗根后洗净。
3. 锅中放入适量水，水煮开后放入菜心，再放入碱面和油搅拌均匀。
4. 菜心煮熟后捞出。
5. 用凉水冲洗几次煮熟的菜心，然后挤去多余水份。
6. 然后将菜心切成小段。
7. 放入碗中，加入盐、鸡精、香油并抓拌均匀。
8. 将搅拌好的调料填入拌好的菜心，倒在盘子中。
9. 最后洒上熟芝麻，摆上泡好的枸杞即可。