水煮海螺怎么做好吃

1. 将新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2. 海螺刷洗干净，冷水下锅。

3. 添加适量的水，放入葱段、姜片。

4. 用大火煮开，水开后，大海螺煮10到15分钟，中小海螺煮3到5分钟。

5. 添加适量的盐，即可出锅。

注意：

1. 煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁：

①用新鲜的姜榨汁，再根据个人口味加入白醋。

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。

2. 如果没有海水，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以在水里面滴几滴香油。