1. 准备材料： 牛肉二磅，淡酱油5大匙，糖4大匙，盐半小匙，辣椒粉1大匙，加喱粉1大匙，姜少许，八角少许。
2. 牛肉放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切薄片。
3. 将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火。
4. 将肉片放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火， 要每片肉都沾到酱汁 。
5. 肉片排在大烤盘，以华氏350度烤8分钟，肉片翻面再烤8分钟即可。
牛羊肉干的制作方法拜托啦
编辑：全民百科
时间：2024-05-15 04:18:57
1. 准备材料： 牛肉二磅，淡酱油5大匙，糖4大匙，盐半小匙，辣椒粉1大匙，加喱粉1大匙，姜少许，八角少许。
2. 牛肉放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切薄片。
3. 将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火。
4. 将肉片放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火， 要每片肉都沾到酱汁 。
5. 肉片排在大烤盘，以华氏350度烤8分钟，肉片翻面再烤8分钟即可。