炊烟时代是湖南炊烟时代餐饮管理有限公司旗下的品牌，由创始人戴宗所成立，总部位于湖南长沙。品牌的发展离不开创始人的努力，它始终能看到市场、消费者的变化，自上而下地把控品质，每一道菜品都经过它严格的筛选，最终给广大食客呈现出完美的菜品。品牌的定位是“更辣的湘菜”，所以更地道、正宗，在湖南市场轻松立足，得到火爆发展。
炊烟时代当然不只有更辣的湘菜，在菜单上品牌也做了平衡，其中很辣的菜占整个菜单的20%，不辣的菜占30%，剩下50%是大多数人能够接受的微辣、中辣菜品。因此，每个食客都可以在这里找到属于自己口味的湘菜。现在品牌发展趋势良好，总部接受广大创业者的加盟，所以有意向投资的加盟商，都可以前来咨询项目，公司始终欢迎大家的来到。