铝箔餐盒加热用开水蒸。锡纸可防水保鲜、防菌防污，也可在烧烤时防焦，不过锡纸属于金属且电阻较低，而微波炉加热的原理，是通过电磁波使物体的极性分子运动发热。市场上流行的塑料餐盒，对人类身体健康有极大危害，当一次性发泡塑料餐具盛装温度超过65度以上的热食物或开水时，餐具中所含的有毒物质就易浸入食物。
铝箔餐盒是使用比较广泛的一种餐具。铝箔餐盒的厚度一般在0.03mm~0.20mm之间，可分为有皱和无皱两种。也可分为一次性和重复使用两种。国内常常叫锡纸餐盒，实际上它是3系或8系为铝锭原材料，经过冷轧或热轧成厚度均匀，表面光滑，无针孔，无粉尘颗粒，无异味的铝箔母卷，经过专用设备和模具一次性全自动冷冲压成形的生产工艺。