健康人通过饮食摄取的最佳盐量，在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入。低盐的好处有：
1. 低盐不易患高血压，低盐可减少血液容量，降低血压，保护血管壁，避免动脉硬化。
2. 低盐不易患胃病，低盐降低胃酸分泌，保护胃粘膜，高盐是导致胃癌的一个重要因素，所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例较高。
3. 低盐能降低骨质疏松发病率，盐可促进钙流失，导致骨质疏松，所以少盐等于补钙。
4. 低盐可减缓皮肤衰老，盐能促进皮肤细胞脱水，加速细胞老化。