当归鸡蛋红糖水的做法

材料：当归15克，鸡蛋2个，红糖30克。

做法：1、当归用水浸泡10分钟，洗净切成薄片，放入锅内加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分。

2. 鸡蛋先煮熟剥壳，用叉子在蛋白的表面扎一些小孔。

3. 把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右即可。