河南西严店蒸鸡的做法

编辑:全民百科 时间:2024-04-19 07:09:42

河南西严店蒸鸡做法如下:

一.材料: 文昌鸡1只, 老盐50克,鸡粉25克,味精25克,胡椒粉5克,糖5克。

二. 制作方法:

1. 鸡初加工,晾干水分;

2. 将老盐炒热碾碎,将老盐炒热碾碎,和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀,用来擦匀鸡腔、鸡身,并腌制半个小时左右备用;

3. 将鸡放入小竹笼,笼下垫一个圆碟;

4. 将竹笼同圆碟一起放入蒸柜,旺火蒸半个小时即可。