1. 准备一碗热水，将剥好的核桃仁放到热水里浸泡五到六分钟，即可轻松的去掉内皮。
2. 将核桃放置几天内皮会变干，也易剥离下来。
3. 将核桃放入蒸锅里用大火蒸5分钟，然后立即取出，浸入冷水中冷却，即可轻松的去掉内皮。
核桃：
是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。