主料：豆腐300克、茼蒿200克。
辅料：鸡蛋清30克。
调料：植物油25克、香油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克、大蒜5克。
步骤：
1. 将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀。
2. 茼蒿择洗干净切成末。
3. 葱姜蒜均切成末。
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。
茼蒿豆腐的做法
编辑：全民百科
时间：2024-05-25 20:27:43
主料：豆腐300克、茼蒿200克。
辅料：鸡蛋清30克。
调料：植物油25克、香油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克、大蒜5克。
步骤：
1. 将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀。
2. 茼蒿择洗干净切成末。
3. 葱姜蒜均切成末。
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。