螺蛳的营养价值

编辑:全民百科 时间:2024-09-02 16:18:51

螺蛳营养丰富,其中含有丰富的优质蛋白质、水分、碳水化合物,以及不少不饱和脂肪酸、胆固醇。

当中还含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生 素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。

另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。