咸鸭蛋放多少盐适合

一斤咸鸭蛋放80g左右的盐。

腌制咸鸭蛋的时候，放盐的比例大约是在一斤咸鸭蛋放80g的盐，但是可以根据自己的口味和需求来做适当的调整。腌制咸鸭蛋的用盐量其实并没有非常明确的规定，一般在制作的时候可以一边做一边调整盐的用量，所以可以根据实际情况来调整。

而放盐的原则是慢慢加盐，一次性不要放的过多，当盐放到饱和的程度的时候，就可以用来腌制盐鸭蛋了，这样的饱和盐水并不会特别的咸，咸鸭蛋的味道也不会偏咸，同时又可以用来腌制咸鸭蛋。