腊肉炒青椒的做法

编辑:全民百科 时间:2024-03-25 21:45:44

腊肉炒青椒的做法:

1. 食材准备腊肉30g,青椒20g,盐3g,花生油30g,鸡精粉10g,姜10g,米酒10ml。

2. 将青椒、姜片洗净,青椒切块,姜切丝,爆香姜丝。

3. 加入腊肉翻炒。

4. 加入青椒、米酒、水略炒,加入调味料。

5. 装盘。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。