豆腐渣怎么吃最好

当做一般的面粉做成面食吃也是可以的，也可以炒菜。

1. 蒸豆腐渣饼子。取适量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入温水、酵母粉混合均匀，发酵后上锅蒸成豆腐渣饼子。

2. 豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白面混匀后，加入适量热水和成面，然后把和好的面分成小份，擀成面皮，面皮中间加一点白糖包住，按平，放热油锅里炸至两面金黄食用。

3. 豆腐渣的另一种吃法，就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起，然后往里面加入一些调料，制作成各种形状之后，放在油锅里油炸一下，味道尝起来绝对让你赞不绝口。