贵州特产豆腐干要怎么吃

贵州特产豆腐干好吃的做法步骤如下：

1. 食材准备：贵州特产豆腐干200克、榨菜约100克、青椒约180克、蒜茸1茶匙、虾米约50克、红辣椒1只、油3汤匙、麻油半汤匙。

2. 五香豆腐干洗净，切丝，虾米用清水浸软，取起沥干水。

3. 青椒洗净，切开边去核，切丝。

4. 榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。

5. 下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。