鸡蛋物美价廉，营养价值高，是咱老百姓餐桌上不可缺少的食物，含有人体所必须的蛋白质、脂肪、卵黄素和各种维生素、矿物质等，被称为“理想的营养库”。
1. 米中保存：除了鸡蛋是家中常备，米也是我们必备的食物，相信大家家里都有成袋的大米，而成堆的大米不仅可以隔绝空气，而且非常干燥。所以我们可以物尽其用，将鸡蛋放进大米中保存。但把鸡蛋放在米袋里面的时候也是有技巧的哦，可不是随便丢进去就可以了，鸡蛋两头大小是不一样的。应该要把鸡蛋的小头朝下，把所有的鸡蛋全部都放进去之后，就可以把米袋密封起来了，如果平常并不需要拿鸡蛋出去。很多食物，特别是调味品，比如说葱啊姜啊这些，味道都比较大，所以跟这些有挥发性的食物放在一起的时候，他们挥发的气味就会很容易通过蛋壳的孔进入鸡蛋中导致鸡蛋变质，所以在保存鸡蛋的时候一定要远离这些挥发物！