炖鸡汤的香料配方

编辑:全民百科 时间:2024-06-07 03:27:23

清炖乌鸡汤

主料:乌鸡1只。

调料:料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙、香葱两棵、生姜一块。

做法及步骤:

1. 乌鸡宰杀洗净,放入沸水中焯水,除去血水。

2. 把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后转至小火炖2小时,加入精盐,味精即可。