《香沉蜜蜜烬如霜》主题曲为《不染》，毛不易演唱，简弘亦作词，不过网上也有很多关于简弘翻唱《不染》的视频。这首歌的古风韵味十足，让人听完后产生很多遐想，把爱情离别的那种感觉表现得淋漓尽致，就像一口老酒一样让人回味，再加上毛不易的嗓音，可以说是情深至切。
简弘亦之所以来设计这首歌曲的创作，还是被萨顶顶邀请而来，萨顶顶是国际音乐人，她认为简弘亦的性格和气质能设计出复合毛不易的曲调，整个音乐的录音过程，也是由简弘亦所做，开头的那句歌词“不愿然是与非”就是毛不易自己的真实写照。
这首歌曲其实很难创作，首先曲调方面必须有抒情的感觉，其次还必须复合古装剧的特色，这对于简弘亦来说是一个很大的挑战，萨顶顶在这期间一直鼓励他做下去，两人协商好后，简弘亦才顺利完成了这次突破。
毛不易1994年出生在黑龙江地区，他的家境并没有想象的那么富裕，父亲也只是希望他能长大成人，快乐就好了。毛不易从小就喜欢音乐，大学期间更是参加了很多音乐活动，而且还翻唱了很多明星的歌曲，随后参加了《明日之子》后因为一首原创歌曲《如果有一天我变得很有钱》而被大家熟知，这首歌非常贴近现实，很符合当代人的思想现状，另外他的歌曲《消愁》更是获得了年度最佳金曲奖。
至今他的几首大火的歌都是他自己作词作曲的，精华的部分也都很有他自己的特色，这是最珍贵的。