1. 准备干净的容器，把柿子放到容器中摆好。选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉。密封容器，放置一周时间即可。
2. 准备一小碗白酒，一块布。布用白酒浸湿后再擦拭柿子，然后将柿子放到密封容器中存放一个星期即可。
3. 准备塑料袋，把柿子放入其中封好，再放置7-8天时间即可。
柿子
我国柿品种繁多，据全国柿资源调查统计，我国柿品种有1058种，其中有很多是我国的特有品种。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。