蒸鱼豉油用什么代替

1. 没有蒸鱼豉油可以用酱油代替。

2. 也可以自制蒸鱼豉油，准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒。

3. 葱白切段，陈皮切丝。

4. 将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。

5. 混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。

6. 之后将葱白放入容器里。将烧开的混合入倒在葱白上面。起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。将热油倒入容器中即可。