肯德基的紫薯蛋挞怎么做的啊

编辑:全民百科 时间:2024-03-18 19:18:55

用料:蛋挞皮8个、紫薯3个、牛奶70g、炼乳85g、蛋黄2个、低筋面粉9g、糖25g。

步骤:

1. 先将紫薯洗净切好后再蒸,放一边备用。

2. 将牛奶、糖、炼乳倒入容器中搅拌均匀,隔水加热,直至糖融化。

3. 蛋清和蛋黄分离。

4. 将蛋黄放入牛奶混合物中搅拌均匀,再放入低筋面粉。

5. 有香草精和朗姆酒滴上几滴提香。

6. 搅拌均匀后过滤,将蛋挞皮拿出,放入紫薯,将蛋挞水倒入。

7. 放入烤箱,200度,25分钟。看看表面焦了就可以了,不喜欢焦面的可以少烤几分钟。