做法步骤：
1. 将青椒、西红柿、洋葱和火腿分别切丁装盘备用。
2. 在猪肉馅中打入鸡蛋和淀粉，加入一些胡椒粉调味，去除猪肉的肉腥味，然后将肉料拌匀。
3. 将意大利面取适量，放入沸水中煮至没有硬心，沸水煮10分钟。面煮熟后捞出过凉水，然后沥水装入盘中。
4. 炒锅中倒入橄榄油或豆油之类的食用油，待锅内油热至8分，将准备好的肉馅倒入锅中炒散。
5. 待肉馅炒至八分熟，将步骤1中准备的食材倒入锅内翻炒。
6. 加入黑椒酱后翻炒锅内食材，均匀后加少量水，小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅，将肉酱淋至装盘的意大利面上。