缓解疲劳
海参中含有丰富的营养成分，人体食用后，能够提高精力、调节内分泌平衡，起到一定的缓解疲劳作用，可保持整个人有一种年轻活力的感觉，适合常处于疲劳状态的中年人士或亚健康人士食用。
美容养颜
海参中含有丰富的胶原蛋白，不仅可以养血补血，延缓机体衰老，还能保持肌肤细嫩、有弹性，对于脸部皱纹、色斑有所减少，另外海参的脂肪和胆固醇含量较低，还不容易出现增肥情况。
预防心血管疾病
海参中含有酸性黏多糖，进入人体后，能够在一定程度上降低血液粘度，抑制体内栓塞的形成，可调节血脂水平，使机体脂肪含量有所下降，对肝脉硬化、冠心病等心血管疾病有所预防。