菱角汤怎么做

菱角汤的做法。

用料：

1. 主料，西红柿两个，菱角适量。

2. 调料，食盐三克；葱一小把；生抽少许；白胡椒适量。

做法：

1. 菱角洗净，对开成两片。

2. 西红柿去皮后切碎。

3. 用少量油爆香葱白，加入西红柿碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱。

4. 加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约十分钟至菱角熟透，加盐、生抽和白胡椒粉调味即可。