菱角是什么花

编辑:全民百科 时间:2024-03-19 03:18:54
菱角又名腰菱、水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。

菱角味甘、平、无毒,皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。

《本草纲目》记载:“菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。

”古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

菱角原产于欧洲,中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。