以“葡萄果酱”为例：
原料：葡萄450克、麦芽糖150克、细砂糖80克、水150毫升。
步骤：
1. 将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。
2. 将葡萄皮放入耐酸的锅子中，加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。
3. 取出葡萄皮，将挤压出汁液。
4. 葡萄果肉放入锅中。
5. 将汁液倒入大火煮开。
6. 转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
7. 麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
8. 熬煮时注意捞出浮沫。
9. 装入事先消毒好的玻璃瓶中，凉至七八十度时盖上盖子，放入冰箱冷藏，随吃随取即可。