赤小豆怎么容易煮烂

1.提前浸泡一晚上：这样可以将赤小豆泡发，更容易煮烂。

2.煮之前炒一下：炒完之后更容易煮烂，煮绿豆粥也可以用这个方法。

3.提前冷冻一晚上：这样能够让赤小豆的结构变得输送，方便煮烂。

4.最后放糖：煮赤小豆，一定要煮好了再放糖，不然糖放早了会更加难将赤小豆煮烂。