活血祛瘀
丹参作为一种中药材，本身就具有很好的活血祛瘀作用，将其炖鸡汤，鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，适量食用有补中益气、健脾益胃以及活血祛瘀的功效，有利于人体健康。
健脾开胃
丹参炖鸡汤中，鸡肉性微温、味甘，含有多种营养物质，有一定健脾胃、活血脉的功效，对于人体脾胃健康是比较好的，尤其适于肠胃不好者的人群进行食用。
美容养颜
丹参炖鸡蛋汤，含有大量的蛋白质，还含有维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸、钙、铁、锌等成分，这种物质进入人体之后，可以使人体的肌肤变得透亮光滑，使人体脸色红润，具有一定美容养颜的作用。