干百合煮粥怎么是酸的

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 00:27:37

这是干百合所致。

购买的干百合,可能熏过,有的干百合为了品相好看,会采取用硫磺熏的办法,这样的干百合看起来白白或略带微黄。

可以抓一把干百合闻闻,若是被硫磺熏过的,就会闻到酸酸的味道。

这种干百合,在食用前,要经过充分浸泡、换水、冲洗,直至品尝无酸味方可用来煮粥。