水煮蛏子的蘸料

蘸料一

做法：

1. 将生姜洗净，切姜末，葱切葱花备用。

2. 碗中放入醋、蚝油、酱油、白糖、香油搅匀。

3. 喜欢吃辣的还可以加入一勺辣椒油。

4. 然后再放入姜末和葱花搅匀即可。

蘸料二

做法：

1. 准备大蒜切成蒜蓉放入小碗中。

2. 在碗中加入生抽、寿司酱油搅匀。

3. 再加入适量青芥末即可。