如何做核桃红枣糕

1. 把核桃放锅里小火炒熟。

2. 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。

3. 倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起。

4. 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。

5. 准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形盖上锅盖、中火烙5分钟。

6. 将核桃红枣糕翻面。

7. 再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可。