去皮步骤：
1. 选择皮色发白的葫芦打皮。
2. 从葫芦最顶端开始，用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。注意保护好葫芦莛子，不要在打皮过程中折断。
3. 先把上半部分的皮打出来，打过皮的葫芦呈草绿色。
4. 然后依次把整个葫芦的皮全部打完。
5. 要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。
6. 打皮的时候可以用双腿夹住葫芦，从上往下刮，比较省力。
7. 全部打完后用铁刨花轻轻打磨一下葫芦外皮，把没有打到地方的外皮擦下去。
8. 用碱水沾一下葫芦外表面。
9. 处理好的葫芦挂在阴凉处，不要着地。
10. 干透后在太阳下晾晒数日，看葫芦皮色变化决定晾晒时间。