口感更绵柔
江小白是一种用高粱酿制的白酒，度数相对比较高，口感比较辛辣刺激，而雪碧味道甘甜，用江小白配雪碧喝可以减淡江小白的酒味，口感会变得更加甘甜绵软，对口腔咽喉的刺激减轻。
更容易醉酒
雪碧中含有大量的碳水化合物，如果江小白与雪碧一起兑着喝，会加快人体对酒精的吸收速度，使血液中的酒精浓度快速升高；并且江小白兑雪碧后口感会更绵软，自身对酒精摄入量的敏感度降低，会导致饮用量增加而醉酒。
容易损伤肝脏
酒精需要通过肝脏进行代谢，喝江小白配雪碧，大量的酒精进入血液，会加重肝脏的负担，饮用过多很容易损伤肝脏。
容易导致肥胖
酒精本身就是一种高热量的物质，而雪碧中含有大量的碳水化合物，喝江小白兑雪碧无形中增加了能量的摄入，长期饮用会容易导致肥胖。