苹果6越狱可以降级。
苹果6降级的方法和步骤：
1. 在手机上通过iTunes的本机备份，通过iCloud云服务来备份部分数据，或直连电脑来转移照片。
2. 下载系统固件。
3. iPhone6连上电脑，关闭iPhone6，长按电源键加Home键亮机，屏幕会出现苹果logo，继续按至苹果logo消失后，再继续按两秒，接着松开电源键，继续只按Home键，之后iTunes上会显示苹果6进入恢复模式，此时iPhone6仍为为黑屏状态。
4. 在iTunes里面，按键盘上Shift键加点选恢复iPhone6，选择下载到的固件来恢复。
5. 重新设置，恢复个人资料，降级完成。