狲猴桃叶发黄的原因是修剪过度，缺铁导致叶片发黄，根部病害导致叶片黄化。如果桃树栽植在较黏重或板结的土壤中，或桃树在生长前期土壤水分过多、土壤含盐量过高、偏施氮肥或磷肥等，都会影响桃树对铁素营养的吸收，从而导致叶片发黄。
生长期为给密植桃树通风透光，修剪过度，剪掉大量绿叶和枝条，导致树体由于突然失去了大量制造养分的叶片，本身的呼吸作用、光合作用、蒸腾作用严重减弱，根系吸收养分的能力也随之急剧下降，养分供应严重不足，代谢失调，而此时树体萌芽、长叶、抽枝又需要大量养分，便出现了叶片发黄，树势衰弱的现象。
叶片的绿色主要呈现的是叶绿素的颜色，叶绿素的合成必须有铁元素的参与，如果铁元素缺乏，则叶绿素合成受阻，叶片黄化。又因为铁元素在桃树体内不易流动，一旦被树体吸收利用，就固定在某一器官上，如枝叶上，其他生殖器官如新长出的枝叶需要铁元素则必须从根系或外界吸收才能满足需要。