酱油有什么营养价值

1. 酱油是大豆酿制成的，而大豆中含有丰富的植物雌激素，能很好的抑制身体的雌激素产生，这样就能很好的预防因为雌激素升高引起的乳腺癌。

2. 酱油中的异黄酮含量比较多能很好的降低身体的胆固醇，也能比较好的减少患有心血管疾病的效果。

4. 酱油中有一种比较天然的抗氧化成分，能有助于减少人体的自由基，从而能很好的预防身体受损，它的功效要比维生素的抗氧化性更好。