上海有哪一些特色菜

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 21:00:55

上海特色菜有红烧肉、糖醋小排、腌笃鲜、草头圈子、南翔小笼等。

腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴,苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜,为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。