保质期长的牛奶加防腐剂吗？

没有加防腐剂。

保质期长的牛奶是采用超高温灭菌技术制成的，其在进行灭菌的过程中，温度可达135-150℃，几乎能杀灭全部细菌，加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装，可满足长时间维持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的需求，因此保质期会比较长，尤其是进口牛奶，其灭菌技术要求会更高，采用的瞬时高温灭菌，保质期可长达一年以上。